آمار وب سایت:  

بازدید امروز :
بازدید دیروز :
بازدید هفته :
بازدید ماه :
بازدید کل :
تعداد مطالب : 7330
تعداد نظرات : 521918
تعداد آنلاین : 6

دلمه کلم سفید مخصوص

مواد مورد نیاز برای دلمه کلم سفید مخصوص

کلم برگ : یک عدد

سبزی دلمه : 250 گرم

برنج :  یک پیمانه

گوشت چرخ کرده : 250 گرم

پیاز داغ : نصف پیمانه

لپه : نصف پیمانه

زرشک : 4 قاشق غذاخوری

خلال پسته و بادام : به میزان لازم

شکر : 5 قاشق غذاخوری

آبلیمو : نصف پیمانه

روغن یا کره : 100 گرم

زعفران دم کرده : 1/4 پیمانه

نمک ، فلفل ، زردچوبه و دارچین : به میزان لازم

دلمه کلم سفید مخصوص

دلمه کلم سفید مخصوص

طریقه درست کردن دلمه کلم سفید

با ذکر بسم الله الرحمن الرحیم آشپزی رو شروع و آغاز می کنیم

ابتدا کلم برگ را به همراه نمک و سرکه حدود 10 دقیقه در آب می جوشانیم

برگ‌ها را از هم جدا می کنیم

کف قالب سیلیکونی را چرب می کنیم

و کاملا با کلم برگ می پوشانیم طوری که از لبه قالب بیرون بریزد

برای تهیه مواد داخل دلمه برنج را می پزیم

سبزی را خرد و با گوشت چرخ کرده و پیازداغ تفت می دهیم و ادویه را اضافه می کنیم

لپه را جداگانه می پزیم و سپس می شوییم و در صافی می ریزیم تا آب اضافی آن گرفته شود

زرشک‌ها را تفت می دهیم

سپس تمام مواد را با هم مخلوط می کنیم و زعفران را اضافه می کنیم

در ظرف را می گذاریم تا پنج دقیقه با حرارت ملایم بپزد

در نهایت شکر و آبلیمو را افزوده و مخلوط آماده شده را داخل قالب می رزیم و درون آن را کاملا پر می کنیم

سپس برگ‌های کلم را  روی سطح قالب می پوشانیم

و در فر با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 30 دقیقه قرار می دهیم

زرشک را با خلال پسته و بادام تفت داده و با آن دلمه را تزئین و سپس سرو می کنیم

غذاهای ایرانی ساده,غذاهای ایرانی بدون گوشت,غذاهای ایرانی برای مهمانی,غذاهای ایرانی جدید,غذاهای ایرانی با گوشت چرخ کرده,غذاهای ایرانی با نان,غذاهای ایرانی برای افطار,غذاهای ایرانی با مرغ,غذاهای ایرانی بدون برنج,غذاهای خوشمزه,غذای ساده,غذاهای گیاهی,غذاهای ایرانی,غذای رژیمی,آموزش دلمه کلم سفید مخصوص,آموزش پخت دلمه کلم سفید مخصوص,طبخ دلمه کلم سفید مخصوص,روش پخت دلمه کلم سفید مخصوص,پخت دلمه کلم سفید مخصوص,پختن دلمه کلم سفید مخصوص,طرز تهیه دلمه کلم سفید مخصوص,طرز پخت دلمه کلم سفید مخصوص,آموزش درست کردن دلمه کلم سفید مخصوص

دلمه کلم سفید مخصوص

دلمه کلم سفید مخصوص

نکته 1 : در کنار دلمه برای طمع بهتر می توانیم از آبلیموی تازه هم استفاده کنیم

نکته 2 : برای زیبایی هرچه بیشتر می توانیم از گوجه های تزئینی استفاده نماییم

نکته 3 : همچنین می توانیم این دلمه را مانند دلمه برگ مو درست کنیم

دلمه کلم سفید مخصوص